Eine Packung enthält Gewürz für 3 Kg Frischfleisch, um ca. 1.5kg Biltong herzustellen (je nach Trocknungsgrad).
Die Mischung enthält alle Zutaten für eine Standard-Biltongmischung, welche Salz, Pfeffer, Koriander, Fenchel, etwas Zucker, Hefeextrakt sowie einen Hauch von Knoblauch enthält. Die Mischung kann mit Chili, Paprika oder anderen Zutaten aufgepeppt werden.
Hier findest du unser Biltong-Rezept. Auch zum Dowload als pdf.
Biltong-Gewürz 150G
Salz, Pfeffer, Koriander, Fenchel, etwas Zucker, Hefeextrakt sowie einen Hauch von Knoblauch.